Descripción
Marca Attelea
D.O. Ribera del Guadiana
Tipo de Uva 100% Tempranillo.
Tipo de Vino Tinto Roble.
Vinificación Fermentación con temperatura controlada a 26
o C, con una maceración previa de 3 días a 12 o C para extraer todo su potencial y expresión de la variedad.
Envejecimiento 3 meses en barrica de roble Americano
Localización Sierra de Guadalupe, Cáceres, Extremadura, España
Altitud 800 m.
Conducción del Viñedo Espaldera.
Tipo de Suelo Pizarra.
Nota de Cata | Servir a 16 o C.
Color rojo cereza intenso, con ribete violeta que expresa juventud.
Aroma varietal, potente, expresivo, fresco y complejo, en combinación y equilibrio con aroma a vainilla y madera tostada cedidos por el roble. Sabroso,
potente y equilibrado.
Ideal para acompañar embutidos, guisos, quesos suaves, pasta.
